ZNACHT
Mach es traditionell italienisch und verköstige dich bei uns mit dem vollen Programm. Unsere Portionsgrössen sind so konzipiert, dass du die komplette tre geniessen kannst—Antipasti, Primi und Secondi. En Guete!
Lieber Gast, wir freuen uns sehr auf deine Reservierung. Wir möchten dich aber bitten, eine Absage rechtzeitig zu melden. Wir sind ein kleines Restaurant und ein leerer Tisch heisst, dass andere Gäste nicht bei uns essen und geniessen können. Bei einem No-Show müssen wir deswegen leider CHF 50.- pro Person in Rechnung stellen.
SPUNTINI
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Panelle mit Zitronen-Knoblauch-Joghurt-Dip 10.50
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Charcuterie-Plättli mit Trockenfleisch von Ben’s Butchery 16.50
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Polpette di Tonno mit Aioli — mit Kartoffeln, Erbsen und frischer Limone 10.50
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Parmesanbröckli mit Aceto Balsamico 8.50
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Hausmarinierte grüne & schwarze Oliven 6.50
ANTIPASTI
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Frittierter Blumenkohl im Pankomantel — mit Ziegenkäse und Tomatenmarmelade 15.50
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Burrata mit Kaki, Mandeln und gepickeltem Fenchel — an Chili-Orangen-Dressing und Basilikumöl 15.50
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mit Schweizer Rohschinken + 3.00
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Crevette mit Randen und Kürbis mit Salbei — mit gepufftem Buchweizen und Nocciole 16.50
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Pulpo und Chorizo — mit Pastinake und knusprigem Federkohl 21.50
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Sauerteigbrot von der Bäckerei Vuaillat, mit Olivenöl und Meersalz + 3.50
PRIMI
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Kartoffelgnocchi - fatti in casa - an weisser Wermut-Rahmsauce — mit Vanille, Kürbiskernen und Rohschinkencrumble 19.50
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Hausgemachte Randen-Malfatti und Ziegenkäse — mit Rosmarin und Pistacchi 19.50
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Kartoffel-Trüffel-Ravioli an Buttersauce — mit Olio di Tartufo und geriebenem Eigelb 21.50
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Risotto mit Gorgonzola, Walnüssen und Thymian — mit Feigen geschmort im roten Wermut-Sud 19.50
SECONDI
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Rindsentrecote mit gebackener Aubergine und Salsa Verde — mit frischen Kräutern und Tomatensalsa 30.50
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- gibt’s auch vegetarisch mit gebratenen Artischocken 25.50
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Kalbsschnitzel und Kräuterseitlinge — mit Wirsing und Basilikum-Sauerrahm 30.50
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Brasato vom Rindskopfbäggli und Polenta — mit Schnittlauch-Schalotten-Vinaigrette und Weissbohnen-Crumble 31.50
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Scaloppine vom Reh und Marroni mit Rosenkohl und Speck 29.50
DOLCI
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Tiramisu Classico mit einem Knacks Schokolade und Bittermandel 12.50
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Berta Cheesecake 11.50
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Pera e Vaniglia — Marinierte Birnen mit Vanilleschaum und Schokoladencumble 12.50
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Affogato — Espresso mit Vanilleglace 9.50
BOTTEGA BERTA
Bottega auf deutsch bedeutet Werkstatt, Geschäft oder Laden. Nicht nur darfst du bei uns ein leckeres Essen in vollen Zügen geniessen, sondern wir verkaufen in unserem kleinen Lädeli auch auserwählte Produkte, die du mit nach Hause nehmen kannst. Alles selbst produziert oder von unseren engsten Lieferanten und Amici.
Jack's Garden
BEN'S BUTCHERY
Ben’s Butchery ist eine kleine Metzgerei im Zürcher Oberland, welcher das Wohl des Tieres an oberster Stelle steht. Die Tiere stammen ausschliesslich von ausgewählten Bauern im Toggenburg, die den Fokus auf artgerechte Tierhaltung legen und ihre Tiere nur mit Gras und Mais füttern. Ben übernimmt von der Schlachtung bis zum Betrieb alles selbst und verarbeitet die Tiere von Kopf bis Fuss. Auch E-Nummern sind fehl am Platz, die Produkte werden ohne Lebensmittelzusatzstoffe hergestellt.
DEKLARATION
Rind, Kalb, Schwein: Schweiz, Pulpo: Spanien, Crevette: Vietnam. Wir stehen dir gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inkl. MwSt.
