ZMITTAG
Alle Menu 'Pranzo Gerichte werden mit einer kleinen, wöchentlich wechselnden Vorspeise serviert. Zmittag gibt bei uns immer Montag bis Freitag. Bei schönem Wetter natürlich auch draussen auf unserer schönen Terrasse. En Guete!
Antipasti
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Burrata mit Kaki und Haselnüssen — an Chili-Orangen-Dressing, gepickeltem Fenchel und Basilikumöl 15.50
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- mit Schweizer Rohschinken + 3.50
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Frittierter Blumenkohl im Pankomantel — mit Tomatenmarmelade und Ziegenkäse 14.50
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Randensalat mit Feta und Baumnusspesto — mit schwarzen Baumnüssen und Joghurt 15.50
Menu 'pranzo
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Kartoffelgnocchi — fatti in casa — an weisser Vermouth-Rahmsauce mit Vanille, Kürbiskernen und Rohschinkencrumble 24.50
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Kürbismalfatti und Marronipüree — mit Parmesan, Buchweizen, Rosmarinöl und Speck 24.50
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Risotto mit ‘Nduja und Lauch mit Mascarpone und Granatapfel 24.50
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Kartoffel-Trüffel-Ravioli an Buttersauce — mit Olio di Tartufo und geriebenem Eigelb 28.50
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Scaloppine vom Kalb mit Kräuterseitlingen — mit Wirsing, Basilikum und einem Klecks Sauerrahm 28.50
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Brasato vom Rindskopfbäggli und Polenta — mit Schnittlauch-Schalotten-Vinaigrette und Butterbohnencrumble 28.50
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Zusätzlich wird zu den Gerichten eine kleine, wöchentlich wechselnde Vorspeise serviert.
DOLCI
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Tiramisu Classico mit einem Knacks Schokolade und Bittermandel 12.50
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Berta Cheesecake 10.50
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Affogato — Espresso mit Vanilleglace 8.50
BOTTEGA BERTA
Bottega auf deutsch bedeutet Werkstatt, Geschäft oder Laden. Nicht nur darfst du bei uns ein leckeres Essen in vollen Zügen geniessen, sondern wir verkaufen in unserem kleinen Lädeli auch auserwählte Produkte, die du mit nach Hause nehmen kannst. Alles selbst produziert oder von unseren engsten Lieferanten und Amici.
Jack's Garden
BEN'S BUTCHERY
Ben’s Butchery ist eine kleine Metzgerei im Zürcher Oberland, welcher das Wohl des Tieres an oberster Stelle steht. Die Tiere stammen ausschliesslich von ausgewählten Bauern im Toggenburg, die den Fokus auf artgerechte Tierhaltung legen und ihre Tiere nur mit Gras und Mais füttern. Ben übernimmt von der Schlachtung bis zum Betrieb alles selbst und verarbeitet die Tiere von Kopf bis Fuss. Auch E-Nummern sind fehl am Platz, die Produkte werden ohne Lebensmittelzusatzstoffe hergestellt.
DEKLARATION
Rind: Schweiz, Kalb: Schweiz, Schwein: Schweiz, Lamm: Neuseeland, ‘Nduja: Italien, Pulpo: Spanien. Wir stehen dir gerne bei Fragen zu Allergenen zur Verfügung. Alle Preise sind in Schweizer Franken und inkl. MwSt.
